कैंसर को मात देगा यह केक, दिल की बीमारियों को करेगा ठीक

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 कैंसर रोगियों के लिए अच्छी खबर है। केंद्रीय मशरूम अनुसंधान केंद्र, सोलन ने मशरूम फॉटीफाइड केक तैयार किया है जो कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से बचाएगा। यह केक दिल की बीमारियों व रक्तचाप से भी दूर रखेगा। मशरूम अनुसंधान केंद्र के वरिष्ठ वैज्ञानिकों ने चार माह में फॉटीफाइड केक तैयार किया है।

केंद्र इस केक का पेटेंट करवाने की तैयारी कर रहा है। इसके बाद केक बाजार में उतारा जाएगा। इस केक में वसा की मात्रा काफी कम है। केक में सोडियम की मात्रा कम व पोटाशियम की अधिक रखी गई है। इससे उच्च व निम्न रक्तचाप की समस्या से छुटकारा मिलता है।

फॉटीफाइड केक में सेलीनियम एंटी ऑक्सीडेंट सहित बीटा ग्लूकॉन्स व लिनोलिक एसिड भी मौजूद हैं। सेलीनियम एक एंटी ऑक्सीडेंट है जो कैंसर को खत्म करने में सहायता करता है।